Voćni kolač iz tave

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4-6 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Pečenje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

300 g svježeg (sezonskog) voća ili iz konzerve ili kompota (procijeđeno), narezanog na manje komade

30 g maslaca

1 žlica šećera

100 g brašna.

60 g pšenićne krupice

100 g šećera

7 g instant kvasca

2 jaja

100 ml vode

2 žlice šećera u prahu

PRIPREMA:

1. Maslac rastopiti u tavi promjera 23 cm, dodati voće i posipati žlicom šećera. Pirjati dok ne omekša. (Ukoliko se radi o konzerviranom ili voću iz kompota, pirjanje nije potrebno. Treba ga samo ocijediti).

2. Jaja dodati mješavini brašna, krupice, šećera i kvasca , miješati dok smjesa ne postane ujednačena.

3. Vodu postupno dodavati uz stalno miješanje. Dobivena smjesa mora biti polu tekuća i glatka.

4. Smjesu ravnomjerno preliti preko voća u tavi. Peči pokriveno, na laganoj vatri, oko 10 minuta.

5. Kada se kolač izdigne i izgleda pečen, izvaditi ga i preokrenuti iz tave uz pomoć plitkog tanjura (poput tortilje).

6. Kolač vratiti u tavu tako da je nepečeni dio kolača okrenut prema dnu tave. Pola količine šećera u prahu posipati po kolaču, poklopiti tavu i peči na srednje jakoj vatri dodatnih 10 -15 minuta. Čačkalicom provjeriti je li kolač pečen (ako je suha i čista, tavu maknuti s plamena).

7. Kolač ostaviti da se ohladi, zatim ga preokrenuti na pladanj za posluživanje i posipati preostalim šećerom u prahu.