Muffini s vlascem i koprom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 5 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Pečenje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1 šalica brašna

1 šalica instant palente

1 žlica šećera

2 čajne žlice praška za pecivo

1 čajna žlica soli

½ čajne žlice bikarbone

½ čajne žlice kajenskog papra

¼ šalice svježeg vlasca i kopra, sjeckanih

1 ½ šalica jogurta

2 jaja

3 žlice maslaca, rastopljenog

PRIPREMA:

1. Brašno, palentu, šećer, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i kajenski papar pomiješati.

2. Vlasac i kopar umiješati.

3. Jogurt, jaja i rastopljeni maslac dobro promiješati u drugoj posudi dok smjesa ne postane ujednačena.

4. Vlažnu smjesu dodati suhim sastojcima, lagano miješti dok smjesa ne postane ujednačena.

5. Smjesu jednakomjerno rasporediti u prethodno namaštene (ili silikonske) kalupe za 10 muffina. Puniti samo 1/3 svakog kalupa. Peči u pećnici na 220°C oko 20 minuta ili dok nisu pečeni (trik s čačkalicom).

6. Ostaviti da se malo ohlade u kalupima, zatim izvaditi i poslužiti tople.