Libum iz Pompeja

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 35 min Priprema: 10 min Pečenje: 25 min Složenost: lako

SASTOJCI:

100 g brašna

400 g sira ricotta

1 jaje

Morska sol

PRIPREMA:

1. Sve sastojke izmješati u većoj posudi. Smjesa će biti malo ljepljiva i mekana, što je sasvim normalno.

2. Smjesu oblikovati rukama umoćenim u brašno u okruglice veličine mandarine. Lagano ih spljoštiti i slagati, s većim razmakon, na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili silikonskom podlogom.

3. Libum peči u pećnici na 180°C oko 25 minuta ili dok ne bude sasvim pečen (slabije ili jače, prema želji).