Kolač s kruškama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 8 Gotovo za: 50 min Priprema: 15 min Pečenje: 45 min Složenost: lako

SASTOJCI:

250 g maslaca

200 g šećera

4 jaja

300 g brašna

2 čajne žlice praška za pecivo

4 žlice slatkog vrhnja (ili mlijeka)

4 kruške (između 2 i 6 komada, po želji)

2 žlice šećera Demerara, za posipanje

2 čajne žlice mljevenog cimeta, za posipanje

PRIPREMA:

1. Maslac i šećer pjenasto izraditi električnim mikserom.

2. Jaja dodati jedno po jedno, iza svakog dodatka miješati dok se smjesa ne ujednači.

3. Brašno i prašak za pecivo promiješati, pa naizmjenično sa slatkim vrhnjem dodati smjesi maslaca i jaja. Nakon svakog dodatka lagano promiješati spatulom (u ovoj fazi smjesu miješati što je manje moguće).

4. Polovicu količine tijesta razmazati po dnu namaštenog i pobrašnjenog pomičnog oblika za torte ø23 cm.

5. Kruške oguliti, narezati na četvrtine, očistiti od peteljki, koštica i tvrdih dijelova u sredini. Narezati na manje komade ili ploške i polovicom količine prekriti tijesto u obliku za pečenje.

6. Cimetom posipati kruške (1 čajna žlica), prekriti ostatkom tijesta.

7. Preostale kruške rasporediti po vrhu kolača, gurnuti ih malo prema dolje u tijesto, te posipati preostalim cimetom i Demerara šećerom.

8. Kolač peči u pećnici 30-45 minuta na 180°C, ovisno o količini krušaka (više krušaka - više vlage - više vremena). Kolač je pečen kada zabodena drvena čačkalica izađe čista.