Trokuti s palentom

Recept s bloga Laka kuharica

Vrijeme pripreme: 5 min

Vrijeme kuhanja: 18 min

Gotovo za: 25 min

Porcija: 10

Složenost: lako, brzo, unaprijed, vege

SASTOJCI:

2/3 šalice kukuruzne krupice (palente) ili kukuruznog brašna

1 šalica pšeničnog brašna

½ šalice maslaca, narezanog na manje komade

½ šalice sir ribanca ili ribanog Grana Padana

1 jaje

¼ šalice mlijeka

PRIPREMA:

1. Palentu, pšenično brašno, maslac i sir pomiješati. Smjesu trljati prstima (ili u mikseru) dok ne postane mrvičasta.

2. Jaje i mlijeko dodati, miješanjem sjediniti.

3. Smjesu utapkati u maslacem namazan manji oblik za pečenje (otprilike 23x33cm).

4. Peči u pećnici na 200˚C oko 18 minuta sve dok palenta ne poprimi zlaćanu boju.

5. Pečenu palentu narezati na pravokutnike željene veličine, svaki pravokutnik prerezati po dijagonali kako bi se dobio trokut.

Laka preporuka: trokute s palentom možete ispeči i dan ranije, prekriti folijom, a idući dan zagrijati u običnoj ili mikrovalnoj pećnici.