Pjenasta torta od maka

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 10 Gotovo za: 45 min Priprema: 15 min Pečenje: 30 min Složenost: umjerena

SASTOJCI:

6 jaja, žutanjci odvojeni od bjelanjaka

120 g šećera

180 g maslaca sobne temperature

280 g maka, mljevenog

100 g čokolade, grubo sjeckane ili ribane

¼ šalice ruma

1 čajna žlica ekstrakta vanilije

Čokoladna glazura

PRIPREMA:

1. Žutanjke i šećer miješati 3-4 minute dok smjesa ne postane svijetla i ujednačena.

2. Maslac, narezan na kocke, dodati, miješati nekoliko minuta dok smjesa ne postane ujednačena.

3. Mak, čokoladu, rum i ekstrakt vanilije umiješati.

4. Bjelanjke tući do čvrstog snijega, postepeno umiješati u smjesu s makom.

5. Smjesu izliti u kalup za torte obložen papirom za pečenje i peči na 180˚C oko 25 - 30 minuta ili dok ne bude pečena (trik s čačkalicom).

6. Tortu ostaviti u kalupu da se ohladi.

7. Glazuru napraviti na uobičajeni način (ja rastopim odokativnu količinu maslaca i čokolade na slaboj vatri, uz stalno miješanje, sve dok glazura ne bude ujednačena, sjajna i srednje gustoće) i preliti preko torte.