Pjenasta torta od maka
Recept s bloga Laka kuharica
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 http://lakakuharica.blogspot.com
Porcija: 10 Gotovo za: 45 min Priprema: 15 min Pečenje: 30 min Složenost: umjerena
SASTOJCI:
6 jaja, žutanjci odvojeni od bjelanjaka
120 g šećera
180 g maslaca sobne temperature
280 g maka, mljevenog
100 g čokolade, grubo sjeckane ili ribane
¼ šalice ruma
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
Čokoladna glazura
PRIPREMA:
1. Žutanjke i šećer miješati 3-4 minute dok smjesa ne postane svijetla i ujednačena.
2. Maslac, narezan na kocke, dodati, miješati nekoliko minuta dok smjesa ne postane ujednačena.
3. Mak, čokoladu, rum i ekstrakt vanilije umiješati.
4. Bjelanjke tući do čvrstog snijega, postepeno umiješati u smjesu s makom.
5. Smjesu izliti u kalup za torte obložen papirom za pečenje i peči na 180˚C oko 25 - 30 minuta ili dok ne bude pečena (trik s čačkalicom).
6. Tortu ostaviti u kalupu da se ohladi.
7. Glazuru napraviti na uobičajeni način (ja rastopim odokativnu količinu maslaca i čokolade na slaboj vatri, uz stalno miješanje, sve dok glazura ne bude ujednačena, sjajna i srednje gustoće) i preliti preko torte.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 http://lakakuharica.blogspot.com