Gusta povrtna juha

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Kuhanje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

150 g mrkve, narezane na kolutiće

100 g korijena celera, narezanog na kockice

250 g cvjetače, natrgane na cvjetiće

200 g brokule, natrgane na cvjetiće

800 - 1000 ml vode

1 čajna žlica Vegete

30 g stabljike celera, narezane na kolutiće

2 žlice maslinovog ulja

PRIPREMA:

1. Mrkvu, celer, cvjetaču i brokulu zaliti hladnom vodom, posipati Vegetom i kuhati 15 minuta dok povrće ne omekša.

2. Kuhano povrće s dijelom tekućine izmiksati i vratiti u posudu s juhom. Kuhati 2 - 3 minute da juha opet zavre.

3. Kolutiće stabljike celera umiješati, kuhati 1 - 2 minute, pa maknuti s vatre.

4. Maslinovo ulje umiješati na kraju.

Laki savjet: mrkvu, cvjetaču, brokulu i celer možete zamijeniti nekim drugim povrćem prema vlastitom nahođenju i želji.

Mala tajna: ukoliko želite gušću juhu, zajedno s povrćem kuhajte i jedan manji krumpir narezan na kockice.