Jaja punjena avokadom i koprom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 20 min Priprema: 10 min Kuhanje: 10 min Složenost: lako

SASTOJCI:

4 jaja, tvrdo kuhana, ohlađena i oljuštena

½ avokada, oguljenog, bez koštice i narezan na manje komade

Sok ½ limuna

1 čajna žlica Dijon senfa

Svježi kopar, sjeckani

¼ čajne žlice morske soli

½ čajne žlice crnog papra, mljevenog

½ čajne žlice kajenskog papra, mljevenog

PRIPREMA:

1. Jaja prerezati na pola po dužini, žutanjke izvaditi. Bjelanjke odložiti.

2. Avokado, žutanjke, sok limuna, Dijon senf, kopar i začine gnječiti viljuškom do ujednačene, kremaste konzistencije.

3. Nadjevom puniti, pomoću žličice ili vrećice za ukrašavanje, svaku polovicu kuhanog bjelanjka. Ukrasiti s listićima kopra i posipati kajenskim paprom.

Poslužiti kao predjelo ili mali zalogaj s pršutom ili šunkom, malim rajčicama ili prepečencem.

Laka preporuka: kako biste im udahnuli malo posebnosti i profinjenosti, na vrh dodajte komadić dimljenog lososa.