Mocca kolačići sa suhim voćem

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 8 - 12 Gotovo za: 40 min Priprema: 15 min Pečenje: 25 min Složenost: lako

SASTOJCI:

50 g brašna

1 čajna žlica kvasca

50 g škrobnog brašna

100 g maslaca sobne temperature

100 g šećera

1 jaje

¼ šalice jake crne kave, hladne

75 g suhih smokava, narezanih na komadiće

8 datulja, narezanih na komadiće

90 g lješnjaka, grubo sjeckanih

PRIPREMA:

1. Maslac i šećer miješati dok se ne dobije glatka i ujednačena krema.

2. Jaje umiješati u kremu.

3. Brašno, pomiješano s kvascem i škrobnim brašnom, dodati kremi s maslacem. Miješati dok krema ne postane glatka i ujednačena.

4. Kavu dodati, ponovno miješati dok krema ne postane glatka i ujednačena.

5. Smokve, datulje i lješnjake lagano umiješati u kremu.

6. Kalupe za muffine, namazane rastopljenim maslacem ili obložene papirnatim ili silikonskim „šeširićima“, puniti smjesom do pola (zavisno da li želimo više malih kolača ili manje većih). Peći oko 25 minuta na 180ºC ili dok ne budu pečeni (trik s čačkalicom!). Ostaviti da se malo ohlade, pa ih tek onda vaditi iz kalupa.

Poslužiti mlake ili hladne.