Punjene aromatične palačinke

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2 Gotovo za: 25 min Priprema: 15 min Kuhanje: 10 min Složenost: lako

SASTOJCI:

4 palačinke

100 g pečenog ili kuhanog mesa po izboru

20 g slanine ili pršuta

½ malog luka, sjeckanog

½ čajne žlice maslinovog ulja

1 jaje

¼ čajne žlice sušenog timijana

¼ šalice ribanog ementalera

1 šalica béchamel umaka

PRIPREMA:

1. Smjesu za palačinke pripremiti na uobičajeni način, ali umjesto „slatkih“ dodataka, u smjesu dodati sol, papar i timijan. Palačinke ispeći u teflon tavi, bez masnoće, odložiti.

2. Meso i pršut ili slaninu usitniti u mikseru.

3. Luk kratko pržiti na maslinovom ulju dok ne omekša, dodati ga usitnjenom mesu. Jaje, timijan i ementaler dodati, sve promiješati.

4. Smjesu jednakomjerno rasporediti na svaku palačinku, preliti s malo béchamela, zaviti palačinku.

5. Punjene palačinke slagati u vatrostalnu posudu, zaliti béchamelom.

6. Palačinke u poklopljenoj vatrostalnoj posudi peči u mikrovalnoj pećnici 8-10 minuta na MAX.

Poslužiti sa salatom od svježeg krastavca.