Smotuljci s kotletima, pancetom i sirom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 3 Gotovo za: 25 min Priprema: 10 min Pečenje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

6 svinjskih kotleta bez kosti (oko 500 g)

1 žlica maslinovog ulja za premazivanje

250 g pancete, narezane na tanke ploške

1 mala crvena jabuka, oguljena, očišćena i narezana tanke ploške

150 g Brie sira, narezanog na ploške

PRIPREMA:

1. S kotleta odstraniti vidljivu masnoću, lagano istući batom za meso i premazati maslinovim uljem. Popapriti.

2. Kotlete peči oko 2 minute sa svake strane na vreloj gril tavi. Odložiti da se malo ohlade.

3. Po 4 ploške pancete položiti tako da se preklapaju, pečeno meso položiti na pancetu, na meso rasporediti nekoliko ploški jabuka i na vrh staviti ploške sira.

4. Svaku hrpicu dobro zamotati u pancetu i peči u pećnici na 200°C oko 20 minuta ili dok meso ne bude posve pečeno, a panceta hrskava.

Poslužiti s pire krumpirom i pokapati sokom od pečenja.