Porcija: 2 Gotovo za: 25 min Priprema: 10 min Kuhanje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1 mrkva, narezana na 5 mm štapiće

400 g patlidžana, uzdužno narezan na tanje kriške

300 g junećih odrezaka (2 x150 g)

80 g kelja (2 lista)

120 ml goveđeg temeljca od ½ mesne kocke

30 ml/ 2 žlice soja sosa

¼ glavice kelja

PRIPREMA:

1. Na svaki odrezak staviti list kelj kojem je odstranjena tvrda središnja peteljka i nekoliko štapića mrkve (količinu podijeliti na pola). Odreske saviti u rolice, i učvrstiti čačkalicama (metalnim ili drvenima).

2. Svitke staviti u ekspres lonac u vruću mješavinu goveđeg temeljca i soja sosa.

3. Patlidžan i kelj staviti na vrh. Ekspres lonac zatvoriti, kuhati na jakoj vatri dok se ne stvori para, smanjiti plamen i kuhati 15 minuta. Lonac maknuti s vatre i ostaviti da para izađe na uobičajeni način (prema uputi za kuhanje u loncu). Nakon što lonac više nije pod pritiskom, pažljivo ga otvoriti.

4. Čačkalice izvaditi iz svitaka, narezati na 4 ploške. Poslužiti s prilogom od patlidžana i kelja, preliveno umakom.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2015 Laka kuharica - Easy Cook