Juneći svici s patlidžanom i keljom
Recept s bloga Laka kuharica
Porcija: 2 Gotovo za: 25 min Priprema: 10 min Kuhanje: 15 min Složenost: lako
SASTOJCI:
1 mrkva, narezana na 5 mm štapiće
400 g patlidžana, uzdužno narezan na tanje kriške
300 g junećih odrezaka (2 x150 g)
80 g kelja (2 lista)
120 ml goveđeg temeljca od ½ mesne kocke
30 ml/ 2 žlice soja sosa
¼ glavice kelja
PRIPREMA:
1. Na svaki odrezak staviti list kelj kojem je odstranjena tvrda središnja peteljka i nekoliko štapića mrkve (količinu podijeliti na pola). Odreske saviti u rolice, i učvrstiti čačkalicama (metalnim ili drvenima).
2. Svitke staviti u ekspres lonac u vruću mješavinu goveđeg temeljca i soja sosa.
3. Patlidžan i kelj staviti na vrh. Ekspres lonac zatvoriti, kuhati na jakoj vatri dok se ne stvori para, smanjiti plamen i kuhati 15 minuta. Lonac maknuti s vatre i ostaviti da para izađe na uobičajeni način (prema uputi za kuhanje u loncu). Nakon što lonac više nije pod pritiskom, pažljivo ga otvoriti.
4. Čačkalice izvaditi iz svitaka, narezati na 4 ploške. Poslužiti s prilogom od patlidžana i kelja, preliveno umakom.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2015 Laka kuharica - Easy Cook