Složenac od povrća i mljevenog mesa

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Pečenje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

500 g brokule

300 g mrkve

300 g tikvica

1 luk, sjeckani

3 žlice maslinovog ulja (2 + 1)

400 g mljevene junetine

1 konzerva cijelih, guljenih rajčica (pelata)

½ čajne žlice morske soli

½ čajne žlice papra

PRIPREMA:

1. Brokulu natrgati na cvjetiće, mrkvu i tikvice narezati na kockice.

2. Luk pržiti na 2 žlice maslinovog ulja, umiješati usitnjeno povrće i pirjati 10 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje.

3. Mljeveno meso pržiti, povremeno miješajući kako se ne bi ljepilo, na preostalom ulju u zasebnoj tavi 6 - 8 minuta ili dok meso ne bude lijepo zapečeno.

4. Pelate iz konzerve dodati povrću, grubo ih izgnječiti, promiješati.

5. Meso umiješati u povrće, posoliti i popapriti, još jednom promiješati.

Poslužiti s kuhanom rižom ili sličnim prilogom po želji.