Pita s kavom i ricottom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 18-16 Gotovo za: 60 min Priprema: 20 min Pečenje: 40 min Složenost: lako

SASTOJCI:

500 g smrznutog lisnatog tijest

500 g sira ricotta

200 g šećera

4 cijela jaja

2 čajne žlice sitno mljevene, jako dobre kave

Malo ruma ili ekstrakta ruma

PRIPREMA:

1. Ricottu dobro izmrviti i promiješati viljuškom. Jaja i šećer tuči dok ne postanu gusti. Ricottu, kavu i malo ruma ili esencije ruma dodati jajima i sve promiješati.

2. Odmrznuto lisnato tijesto razviti onoliko koliko je potrebno da se oblikom za pite izreže krug kojim će se pokriti njegovo dno i stranice. Tijestom pokriti dno i stranice maslacem premazanog i brašnom posipanog oblik za pite. Smjesu sa sirom i kavom izliti na tijesto i peči 35-45 minuta na 180ºC.