Divlje šparoge s gljivama

Recept s bloga Laka kuharica

Vrijeme pripreme: 10 min

Vrijeme pečenja/pirjanja: 10 min

Gotovo za: 20 min

Porcija: 2

Složenost: lako, brzo, vege

SASTOJCI:

150 g divljih šparoga, očišćenih

1 mladi luk, narezan na tanke kolutiće

1 žlica maslaca

100 g shiitake gljiva, narezanih na tanke ploške

50 ml bijelog vina

Prstohvat soli i papra

1 žlica maslinovog ulja

Sol i papar

PRIPREMA:

1. Mladi luk lagano pirjati na maslacu 2 - 3 minute.

2. Gljive dodati, promiješati i lagano pirjati 2 minute.

3. Vino umiješati, sve pirjati još 3 minute dok tekućina ne ispari. Posoliti i popapriti, maknuti s vatre.

4. Šparoge poprskati maslinovim uljem i peči u vručoj grill tavi oko 5 minuta uz povremenu trešnju. Posoliti i popapriti.

Poslužiti kao predjelo s nekoliko žlica pirjanih gljiva.