Porcija: 4 Gotovo za: 40 min Priprema: 10 min Pečenje: 30 min Složenost: umjerena

SASTOJCI:

12 cherry rajčica, prepolovljenih

180 g feta sira, mrvljenog

2 žlice kapara

6 češanja češnjaka, neoljuštenih, lagano nagnječenih

Crni papar u zrnu, tucani

30 ml maslinovog ulja

¼ šalice svježeg bosiljka, usitnjenog

4 svinjska odreska

30 g crvenog pesta

30 g kukuruznog brašna

2 žlice sušenog bosiljka

¼ čajne žlice soli

½ čajne žlice papra

30 ml maslinovog ulja

PRIPREMA:

1. Rajčice staviti u lim obložen papirom za pečenje, posipati fetom, kaparima, češnjakom, paprom i nakapati maslinovim uljem. Peči 30 minuta u pećnici na 200°C. Posipati svježim listićima bosiljka, odložiti.

2. Svaki odrezak, u međuvremenu, premazati s jedne strane s ½ žlice pesta.

3. Odrezak saviti u rolnu i učvrstiti metalnom ili drvenom čačkalicom.

4. Kukuruzno brašno, sušeni bosiljak, sol i papar pomiješati. Rolnice mesa provući kroz smjesu brašna i začina.

5. Meso peči na srednje jakoj vatri na maslinovom ulju oko 5 -6 minuta uz stalno okretanje kako bi rolnice poprimile zlaćanu boju sa svih strana.

Odreske poslužiti s pečenim rajčicama i fetom.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2021 Laka kuharica - Easy Cook