Juha s prosom i mrkvom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 20 min Priprema: 5 min Kuhanje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

¼ šalice prosa, dobro opranog i ocijeđenog

Nekoliko cvjetova cvjetače

1 mrkva, narezana na kolutiće

3 šalice vode

¼ čajne žlice krupne morske soli

1 žlica maslinovog ulja

Nekoliko listova svježeg ljupčaca ili peršina, za posipanje

2-3 žlice sira ribanca ili Grana Padana, ribanog, za posipanje

PRIPREMA:

1. Proso, usitnjene cvjetove i natrgane listove cvjetače i mrkvu staviti u vatrostalnu posudu i preliti vodom. Obraditi u mikrovalnoj pećnici 15 minuta na MAX.

2. Posoliti prema ukusu, maslinovo ulje umiješati, posipati sjeckanim svježim ljupčacem ili peršinom i sirom ribancem.