Juha s korabicom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 40 min Priprema: 10 min Kuhanje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

600 g korabice, oguljene i narezane na manje kocke

1 veća mrkva, narezana na kolutiće

1 žlica maslaca

1 manji luk, sjeckani

3 šalice vode

1 list celera

1 list peršina

1 čajna žlica soli

½ čajne žlice papra

½ šalice mlijeka

PRIPREMA:

1. Luk kratko pržiti na maslacu, paziti da ne posmeđi.

2. Korabicu i mrkvu dodati, sve promiješati i kratko pirjati.

3. Vodu, celer i peršin dodati. Posoliti i popapriti juhu, ostaviti da zakuha, zatim smanjiti plamen, pokriti i kuhati 20 minuta ili dok korabica ne bude mekana. Celer i peršin zatim izvaditi.

4. Jedan dio povrća, 1/3 - ½ šalice, zajedno s tekućinom, premjestiti u mikser, mlijeko dodati i sve usitniti do konzistencije pirea. Pire umiješati u juhu.