Talijanska juha od kruha

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 20 min Priprema: 10 min Kuhanje: 10 min Složenost: lako

SASTOJCI:

100 g kruha starog jedan dan

50 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog

3 jaja

¼ čajne žlice papra

Prstohvat muškatnog oraščića

1500 ml povrtnog bujona od 1 kocke

Listići svježeg peršina, sjeckani

PRIPREMA:

1. Kruh narezati na kocke i usitniti u sjeckalici do konzistencije krupnijih krušnih mrvica.

2. Sir ribanac, jaja, papar i muškatni oraščić dodati, miješati dok se ne dobije ujednačena smjesa.

3. U vreli povrtni bujon, uz stalno miješanje, dodati smjesu s jajima. Juhu lagano kuhati (bez da ključa), uz povremeno miješanje, 7 - 8 minuta.

Poslužiti posipanu sjeckanim peršinom.

Google Sites

Report abuse