Pišingeri

Recept s bloga Laka kuharica

Gotovo za: 1 dan Priprema: 40 min Kuhanje: 20 min Složenost: umjerena

SASTOJCI:

3-4 cijela jaja

250 g šećera

250 g čokolade, natrgane na manje komade

250 g maslaca

200 - 300 g lješnjaka ili oraha, lagano prženih i mljevenih

Oblatne, 1 pakovanje

400 - 500 g kiselkaste marmelade

PRIPREMA:

1. Jaja i šećer miješati na pari do svijetle, pjenaste konzistencije.

2. Čokoladu dodati, nastaviti s miješanjem sve dok se u potpunosti ne otopi. Posudu s kremom maknuti s pare.

3. Maslac dodati, miješati dok se ne otopi i krema ne postane sjajna i ujednačena. 4. Lješnjake ili orahe postepeno umiješati u kremu, onoliko koliko je potrebno da krema bude dovoljno gusta za mazanje na oblatnu. Ohladiti.

5. Marmeladom u tankom sloju premazati list oblatne, zatim dijelom čokoladne kreme i prekriti drugom oblatnom. Postupak ponavljati sve dok se ne potroše sve oblatne (zadnja oblatna se ne premazuje!).

6. Oblatne omotati folijom, pritisnuti teškim predmetom i ostaviti preko noći na hladnom mjestu. Idući dan,poželji,preliti čokoladnom glazurom.

7. Izrezati oštrim nožem, umočenim u vrelu vodu, u oblik dijamanta ili pravokutnika sličnih napolitankama.

Laka preporuka: pišingeri mogu stajati na hladnome mjestu, zamotani u foliju, i nekoliko dana. Nemojte ih odmah sve narezati, već uvijek samo onoliko koliko mislite da će se pojesti.