Porcija: 4 - 6 Gotovo za: 60 min Priprema: 20 min Pečenje: 35 min Složenost: umjerena

SASTOJCI:

18 – 20 gotovih cannellona

450 – 500 g mljevene junetine

30 ml maslinovog ulja

1 luk srednje veličine, usitnjen

200 g svježeg špinata

150 g ricotta sira

250 g mozzarella sira, ribanog, (150 g + 100 g)

140 g parmezana, (70 g + 70 g)

700 ml domaćeg umaka od rajčice

30 g maslaca

Sol i papar

PRIPREMA:

1. Luk pržiti na maslinovom ulju 3-4 minute. Dodati meso, pržiti 8-10 minuta dok meso ne poprimi smeđu boju. Posoliti i popapriti, promiješati i ostaviti da se ohladi.

2. Špinat u malo vode u mikrovalnoj pećnici oko 2 minute na Max. Ocijediti i kratko usitniti u multipraktiku.

3. Ricottu, 150 g ribane mozzarelle i 70 g parmezana izmiješati, dodati usitnjeni špinat i promiješati da se ravnomjerno rasporedi po smjesi.

4. Smjesu sira i špinata umiješati u meso. Smjesom rahlo puniti canellone (paziti da smjesa nije nabijena jer će se proširiti pri pečenju).

5. Polovicom umaka od rajčice pokriti dno oblika za pečenje (20 cm x 30 cm), na umak rasporediti punjene cannellone (u jednom redu) i prekriti ih ostatkom umaka. Preostale mozzarellu i parmezan posipati po vrhu, a maslac narezan na tanke ploške rasporediti po siru. Cannellone peči, otkrivene, 30-35 minuta u pećnici na 180°C. Prije posluživanja, ostaviti da odstoje 5 minuta.

* Ako vam se žuri i nemate vremena za pripremu umaka, najbolje rješenje je ova Podravkina sjeckana rajčica. Dodajte joj nekoliko žlica koncentrata rajčice i malo šećera (da ublažite kiselost).

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2020 Laka kuharica - Easy Cook