Pileći file s limunom i estragonom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Pečenje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1/3 šalice maslaca, omekšanog

1 žlica ribane limunove korice

1 žlica suhog estragona, usitnjenog

1 žlica smeđeg šećera

1 čajna žlica papra

½ žlice soli

4 pileća filea

1 limun srednje veličine, narezan na ploške

8 češnjeva češnjaka, neoljuštenih

PRIPREMA:

1. Maslac, ribanu koricu i sok limuna, estragon, šećer, papar i sol sjediniti u jednoličnu, gustu smjesu.

2. Svaki file dijagonalno zasjeći na tri mjesta. Mješavinu maslaca utisnuti u proreze, a s onim što preostane premazati file sa svih strana.

3. File rasporediti u posudu za pečenje, dodati ploške limuna i češnjak. Peči u pećnici, nepokriveno, na 220˚C oko 20 minuta ili dok lagano ne porumeni i bude sasvim pečeno.