Glazirani losos s pesto krumpir salatom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 30 min Priprema: 15 min Pečenje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

2 žlice chili umaka (sriracha)

2 žlice sojinog umaka

1 žlica maslinovog ulja

1 žlica vinskog octa

1 češanj češnjaka, sjeckani

2 čajne žlice đumbira, sitno ribanog

1000 g odrezaka losos (4 odreska)

800 g krumpira, kuhanog, oguljenog i narezanog na ploške

Pesto preljev za krumpir salatu:

6 žlica zelenog pesta

2 žlice maslinovog ulja

2 žlice aceta balsamica

PRIPREMA:

1. Chili umak, sojin umak, maslinovo ulje, vinski ocat, češnjak i đumbir pomiješati u plitkoj posudi za mariniranje.

2. Odreske lososa marinirati najmanje 15 minuta.

3. Marinirane odreske peči u vreloj, maslinovim uljem tanko premazanoj, gril tavi na srednje jakoj vatri oko 5 – 8 minuta sa svake strane. (Tavu s premazom ulja treba prethodno zagrijati tako da se počne lagano dimiti).

4. Za pesto krumpir salatu promiješati pesto po izboru, maslinovo ulje i aceto balsamico u zdjeli za salatu. Dodati krumpir i dobro promiješati.

Glazirane odreske poslužiti s pesto krumpir salatom.