Grah s buncekom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 - 5 Gotovo za: 40 min Priprema: 12 h Kuhanje: 60 min Složenost: lako

SASTOJCI:

400 g smeđeg ili šarenog graha

1 mali sušeni buncek (kračica), oko 1000 g

1 veći luk, nrezan na ploške

1 list lovora

1 češanj češnjaka, zdrobljeni

1 povrtna kocka

2 mrkve

100 g celer korijena

Sol i papar

PRIPREMA:

1. Grah namočiti u dosta vode večer ranije. Buncek dobro oprati u toploj vodi (da se otstrani mogući višak soli), kožu odstraniti.

2. Luk, buncek, grah, lovor i češnjak staviti u veću posudu za kuhanje, zaliti vodom da prekrije meso.

3. Povrtnu kocku namrviti u vodu. Poklopiti i kuhati oko 60 minuta na laganoj vatri.

4. Mrkvu i celer usitniti u mikseru, dodati mesu i grahu 15 minuta prije završetka kuhanja. Po potrebi posoliti i popapriti, promiješati.

5. Kuhani buncek izvaditi iz graha, natrgati na manje komade. List lovora izvaditi iz graha.

Poslužiti s manjim komadima bunceka i crnim kruhom.