Juha s graškom, slaninom i tjesteninom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Kuhanje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

½ luka, sjeckanog

1 češanj češnjaka, sjeckani

1 žlica maslinovog ulja

100 g domaće slanine, narezane na kockice ili štapiće

100 g stapke celera, narezane na kolutiće

100 g graška, smrznutog ili svježeg

100 g mini pippe rigate (manje tjestenine)

1 l vode

¼ čajne žlice soli

¼ čajne žlice papra

2 žlice svježe sjeckanog peršina

PRIPREMA:

1. Luk i češnjak kratko peči na maslinovom ulju.

2. Slaninu dodati, promiješati i pirjati na srednje jakom plamenu 5 minuta.

3. Celer dodati, promiješati.

4. Grašak, tjesteninu i vodu dodati, posoliti i ostaviti da voda zavre.

5. Smanjiti plamen i kuhati oko 20 minuta ili dok tjestenina ne bude al dente, a grašak mekan.

6. Popapriti i posuti svježim, sjeckanim peršinom prije posluživanja.