Porcija: 4 Gotovo za: 60 min Priprema: 10 min Pečenje: 50 min Složenost: lako

SASTOJCI:

2 filea pilećih prsa

50 g domaćih krušnih mrvica

25 g parmezana ili Grana Padano sira, ribanog

1 žlica svježeg peršina, sjeckanog

Prstohvat soli i papra

1 jaje, lagano tučeno

30 g maslaca, otopljenog

Umak od majoneze i češnjaka:

80 g majoneze

80 g svježeg kravljeg sira

1 češanj češnjaka, zgnječen

Papar

PRIPREMA:

1. Svaki file narezati na četiri do pet manjih komada.

2. Krušne mrvice, parmezan, peršin, sol i papar pomiješati u plitkoj posudi.

3. Komade piletine umočiti u tučeno jaje, zatim u smjesu s parmezanom. Paniranu piletinu rasporediti u jednom sloju na manji lim za pečenje i najmanje 30 minuta ili čak preko noći, hladiti u hladnjaku.

4. U međuvremenu, pomiješati sve sastojke za majonezu s češnjakom. Pokriti i držati u hladnjaku sve do serviranja.

5. Otopljenim maslacem pokapati pileće komade i peči u pećnici na 180˚C oko 20 minuta, sve dok ne budu hrskavi i zlaćane boje.

Poslužiti odmah s umakom od majoneze i češnjaka, te zelenom salatom.

Laka sugestija: pečene komade piletine sasvim ohladiti i držati u hladnjaku do idućeg dana. Prije serviranja izvaditi iz hladnjaka, ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi, zatim poslužiti kako je već opisano.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook