Špageti s umakom od tune

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 20 min Priprema: 10 min Kuhanje: 10 min Složenost: lako

500 g špageta

30 g maslaca

16 crnih maslina, bez koštica, narezanih na kolutiće

Umak:

300 g tune (komada) u maslinovom ulju, iz konzerve

65 g fileta inčuna, ispranih vodom i posušenih papirnatim ubrusom

3 žlice peršina, grubo sjeckanog

200 ml vrhnja

Malo maslinovog ulja

Prstohvat soli i papra

PRIPREMA:

1. Špagete skuhati prema uputstvu proizvođača. Ocijediti i vratiti u lonac.

2. Maslac dodati tjestenini, dobro izmiješati. Pokriti i odložiti.

3. Tunu, zajedno s uljem iz konzerve, filete inćuna i peršin miješati u mikseru dok smjesa ne postane kremasta i ujednačena.

4. Vrhnje i malo maslinovog ulja dodati, kratko promiješati. Posoliti i popapriti.

5. Umak preliti preko tjestenine u loncu, pažljivo promiješati dok tjestenina u potpunosti nije obložena umakom.

Odmah poslužiti u zagrijanim dubokim tanjurima, posipati peršinom i maslinama.