Orada bez puno rada

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2 Gotovo za: 40 min Priprema: 15 min Pečenje: 25 min Složenost: lako

SASTOJCI:

2 manje orade, očišćene i oprane

3 - 4 grančice svježeg ružmarina

1 češanj češnjaka, sitno sjeckani

Morska sol i svježe mljeveni papar

2 žlice maslinovog ulja

4 ploške limuna

Prilog:

2 manje tikvice, narezane na ploške

30 - 50 g maslaca

1 češanj češnjaka, usitnjen

Sol, papar

Peršin, sjeckani

PRIPREMA:

1. Solju i paprom natrljati ribu izvana i iznutra. Češnjak i grančicu ružmarina staviti u unutrašnjost ribe.

2. Oradice položiti u lim obložen papirom za pečenje, ispod glave i repa staviti plošku limuna kako ne bi zagorjele, poškropiti maslinovim uljem. Peći u pećnici na 180˚C oko 20 - 25 minuta ili dok nisu pečene (kada ih bez problema možete probosti čačkalicom na najdebljem mjestu!).

3. U međuvremenu pripremiti prilog: češnjak kratko pržiti na maslacu na srednje jakoj vatri, paziti da maslac i češnjak ne potamne. Narezane tikvice dodati u tavu, posoliti ih i popapriti, pirjati 5 - 8 minuta na jakoj vatri. Kada poprime zlatno žutu boju, maknuti ih s vatre i posipati peršinom.

Ribu i tikvice poslužiti vruće, po želji upotpuniti prženim krumpirom.