Umjesto kruha by Stočiću postavi se

Recept s bloga Laka kuharica

Vrijeme pripreme: 30min

Vrijeme kuhanja: 15min

Gotovo za: 45min

Komada: 8

Složenost: lako

SASTOJCI:

1 svježi kvasac

1 čajna žlica šećera

400ml vode

malo mlijeka

500g pšeničnog brašna

250g integralnog brašna

1 čajna žlica soli

50g maslaca

1 jaje

PRIPREMA:

1. Kvasac razmrviti u toploj vodi kojoj je dodano malo mlijeka i šećer. Ostaviti na toplome da nabubri.

2. Brašno i integralno brašno prosijati u veću posudu, dodati sol, promiješati.

3. Maslac namrviti u brašno, dodati jaje.

4. Dignuti kvasac dodati brašnu, mijesiti tijesto dok ne postane glatko i elastično.

5. Tijesto pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se diže na toplome mjestu 20-30 minuta.

5.a Plastičnu posudu s tijestom pokriti providnom folijom, izbušiti nekoliko rupa i staviti u mikrovalnu pećnicu na 10 sekundi na MAX. Zatim ostaviti da se diže na toplome mjestu 20-30 minuta.

6. Kada je tijesto udvostručilo obujam, premijesiti ga na pobrašnjenoj plohi.

7. Od tijesta oblikovati lopte veličine teniskih lopti, posložiti ih u oblik za pečenje obložen papirom za pečenje, prekriti i ostaviti da još malo narastu.

8. Pecivo peći u pečnici zagrijanoj na 200 C oko 15 minuta ili dok lijepo ne porumeni.