Porcija: 4 Gotovo za: 25 min Priprema: 10 min Pečenje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

4 pastrve

2 mlada luka

1 žlica sjeckanog peršina

1 žlica limunovog soka

Malo papra i soli

4 -6 tankih režnjeva slanine

½ - 1 šalice pšenićnog i kukuruznog brašna, pomiješanog s malo soli

2 - 3 žlice maslaca

PRIPREMA:

1. Mladi luk narezati na kolutiće i pomiješati s peršinom, limunovim sokom i paprom.

2. Unutrašnjost pastrve natrljati solju i popuniti mješavinom mladog luka.

3. Slaninu peči dok ne postane smeđa u većoj tavi. Kada je reš pečena, izvaditi je na papirnati ubrus i odložiti. Masnoću od pečenja slanine ostaviti u tavi i dodati maslac.

4. Pastrve uvaljati u smjesu brašna, kukuruznog brašna i malo soli.

5. Maslac zagrijati na slaboj vatri, staviti pastrve da se peku. Ribu peči oko 5 minuta sa svake strane, ovisno o debljini pastrve.

6. Pečenu slaninu prstima namrviti i posipati po pastrvama ili rasporediti u njihovu unutrašnjost.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2021 Laka kuharica - Easy Cook