Slano pecivo s maslacem i sirom

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 60 Gotovo za: 2 h 40 min Priprema: 2 h 10 min Pečenje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

500 g maslaca sobne temperature, narezanog na manje komade

500 g svježeg kravljeg sira

500 g oštrog brašna

2 čajne žlice morske soli

1 žumanjak, tučeni

4 žlice posipa po izboru (krupna morska sol, sjemenke kima ili sezama, sir ribanac)

PRIPREMA:

1. Od maslaca, kravljeg sira, brašna i soli rukama ili mikserom umijesiti tijesto. Oblikovati loptu, lagano poravnati i zamotati u prozirnu foliju. Ostaviti na hladnome mjestu 2-3 h ili preko noći.

2. Tijesto razviti na pobrašnjenoj podlozi na debljinu prsta (ne tanje). Izrezati krugove pomoću pobrašnjenog okruglog rezača promjera oko 4 cm. Preostalo tijesto ponovno razviti (ne više od jednom) i izrezati. Pecivo slagati u razmaku od 2-3 cm na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

3. Premazati žumanjkom, posipati posipom po izboru. Peći u pećnici na 200°C oko 10 - 15 minuta dok pecivo sasvim malo ne porumeni.