Porcija: 4 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Kuhanje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

30 g maslaca

1 manji luk, sjeckani

40 g stapke celera, narezan na manje komade

½ poriluka, narezanog na ploške

2 srednje mrkve, narezane na deblje ploške

50 g repe, oguljene, narezane na veće komade

400 g krumpira, oguljenog i narezanog na kockice

800 ml goveđeg temeljca od 1 kocke

2 lista lovora, sušena ili svježa

Malo majorana

300 ml slatkog vrhnja

¼ čajne žlice papra

PRIPREMA:

1. Luk, celer, poriluk, mrkvu i repu lagano pirjati na maslacu 5 minuta.

2. Krumpir, lovor i marojan dodati, promiješati i zaliti goveđim temeljcem. Ostaviti da juha zakuha.

3. Slatko vrhnje dodati, smanjiti plmen i kuhati 15 minuta ili dok krumpir sasvim ne omekša.

4. Kuhano povrće izvaditi šupljikavom žlicom i, s malo juhe, usitniti u mikseru do glatke konzistencije pirea, Dodati preostalu juhu, promiješati.

5. Juhu procijediti, popapriti i poslužiti s prepečencem.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook