Kolač s vinom, maslinovim uljem

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 8 Gotovo za: 55 min Priprema: 15 min Pečenje: 40 min Složenost: lako

SASTOJCI:

200 g brašna

1 vrećica instant kvasca

Malo soli

150 g šećera

3 jaja

1 žutanjak

100 ml slatkastog bijelog vina

100 ml maslinovog ulja

Sirup:

100 g šećera u prahu

150 ml soka limuna

PRIPREMA:

1. Brašno, kvasac i sol pomiješati.

2. Šećer, jaja i žutanjak mikserom miješati 3 - 4 minute dok smjesa ne postane blijedo žuta i pjenasta.

3. Vino i maslinovo ulje postepeno dodati uz stalno miješanje sve dok se posve ne sjedini sa smjesom.

4. Brašno i kvasac postepeno dodati u smjesu, miješati dok smjesa ne postane ujednačena.

5. Papirom za pečenje obložiti manji namašćeni oblik za pečenje. Smjesu izliti u oblik i peči 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180ºC.

6.U međuvremenu, šećer u prahu pomiješati sa sokom limuna, miješati dok se šećer posve ne otopi.

Pečeni kolač ostaviti da se malo ohladi, zatim preliti sirupom, narezati na kocke i poslužiti.