Porcija: 4 Gotovo za: 15 min Priprema: 5 min Kuhanje: 10 min Složenost: lako

SASTOJCI:

60 ml maslinovog ulja

2 fileta inćuna, sjeckana

1 žlica kapara

3 češnja češnjaka, sjeckana

400 g pelata (rajčice), sjeckanih

¼ crvene čili papričice, sitno sjeckane

350 g dagnji, smrznutih

1 čajna žlica listića peršina, sjeckanog

1 čajna žlica origana, sušenog

¼ čajne žlice morske soli

1 čajna žlica origana, sušenog

500 g zelenih ili običnih tagliattella

Svježi peršin, sjeckani, za posipanje

PRIPREMA:

1. Inćune, kapare i češnjak pržiti na vrelom maslinovom 2 - 3 minute.

2. Sjeckanu rajčicu, čili i dagnje dodati, promiješati, poklopiti i pirjati na laganoj vatri 4 - 6 minuta.

3. Peršin, origano i sol umiješati.

4. Tjesteninu u međuvremenu skuhati u puno velikoj kipuće vode prema uputama na pakiranju (al dente). Ocijediti, sačuvati malo vode od kuhanja.

5. Tjesteninu umiješati u umak od rajčice, dobro promiješati da se svi sastojci sjedine. Ako je potrebno, umak razrijediti s malo sačuvane vode u kojoj se kuhala tjestenina.

Tagliatelle s umakom poslužiti posipane sjeckanim peršinom i, po želji, sirom ribancem.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook