Tikvice s mozzarellom i parmezanskim posipom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 6 Gotovo za: 30 min Priprema: 10 min Pečenje: 20 min Složenost: lako

SASTOJCI:

4 tikvice (oko 250 g svaka), narezane na deblje kolutiće

4 žlice parmezanskog posipa*

Prstohvat soli

2 žlice maslinovog ulja

3 šalice mozzarelle, grubo naribane

*Posip s parmezanom i češnjakom

½ šalice parmezana, sira ribanca ili Grana Padana, fino ribanog

2 čajne žlice soli

2 žlice češnjaka u prahu

2 čajne žlice sušenog origana

2 čajne žlice sušenog bosiljka

2 čajne žlice sušenog majorana (mažurana)

2 čajne žlice svježeg peršina, sjeckanog

PRIPREMA:

1. Tikvice posipati parmezanskim posipom, posoliti i lagano poprskati maslinovim uljem.

2. Peči u pećnici na 200˚C oko 15 minuta ili dok tikvice ne omekšaju. Izvaditi iz pećnice.

3. Mozzarellu jednakomjerno rasporediti po tikvicama i vratiti u pećnicu na rešetku odmah ispod gornjih grijača ili grilla. Peči dodatnih 5 minuta ili dok sir ne poprimi zlaćanu boju i postane hrskav.

Poslužiti kao prilog mesu ili kao laganu večeru.

Posip s parmezanom i češnjakom:

Sve sastojke dobro promiješati i spremiti u dobro zatvorenu posudu. Čuvati u hladnjaku i koristiti prema potrebi.

Laka preporuka: pomiješajte posip s omekšalim maslacem, s time namažite deblje kriške crnog kruha i kratko zapecite u pećnici. Njami!