Porcija: 4 Gotovo za: 20 min Priprema: 5 min Kuhanje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

½ žlice ulja od kikirikija

1 mala glavica luka, sjeckana

2 češnja češnjaka, sjeckana

240 g pelata rajčice, podijeljenih na četvrtine, sa sokom

80 g koncentrata rajčice

Prstohvat šećera

100 g krem maslac od kikirikija, (70 g + 30 g)

800 ml povrtnog temeljca od 1 kocke, (400 ml + 400 ml)

½ žlice balzamičnog octa

¼ čajne žlice kajenskog papra

50 g basmati riže

2 mlada luka, tanko narezana

50 g kikirikija, očišćenog, grubo sjeckanog

PRIPREMA:

1. Luk i češnjak pržiti oko 5 minuta na ulju kikirikija na srednje jakoj vatri.

2. Pelate sa sokom, koncentrat rajčice, šećer, 70 g kikiriki maslaca, 400 ml temeljca, ocat i kajenski papar dodati. Promiješati, ostaviti da juha zakuha.

3. Rižu dodati, smanjiti plamen, poklopiti i kuhati 15 minuta ili dok riža ne omekša.

4. Kikiriki maslac (preostalih 30 g) i 400 ml temeljca dodati. Promiješati, ostaviti da juha 1-2 minute lagano kuha.

Poslužiti u posipano sjeckanim mladim lukom i grubo sjeckanim kikirikijem.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook