Jednostavni kolač sa svježim sirom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12 Gotovo za: 40 min Priprema: 10 min Pečenje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

500 g svježeg sira

8 žlica pšenićne krupice (griza)

4 jaja

150 g šećera.

½ šalice mlijeka

1 ½ (11 g) vrećica suhog kvasca

1 čajna žlica ekstrakta vanilije

PRIPREMA:

1. Sir promiješati viljuškom u većoj posudi za miješanje. Jaja dodati, miješati mikserom dok se ne dobije ujednačena smjesa.

2. Mlijeko, šećer, kvasac i aromu vanilije dodati, miješati dok smjesa ne bude glatka i ujednačena. Smjesu uliti u maslacem namazan i lagano pobrašnjen kalup za kuglof promjera 20 centimetara.

3. Kolač peći u pećnici na 190˚C oko 30-35 minuta. Čačkalicom provjeriti je li kolač sasvim pečen. Ostaviti 10 minuta u kalupu da se malo ohladi. Zatim izokrenuti na rešetku i ostaviti da se sasvim ohladi.

Poslužiti uz fini džem od bobičastog voća.