Porcija: 8-10 Gotovo za: 1h 40 min Priprema: 1h 10 min Pečenje: 30 min Složenost: umjerena

SASTOJCI:

Za tijesto:

30 - 40 g svježeg kvasca

1 čajna žlica šećera

500 ml toplog mlijeka

750-800 g brašna

1 ½ - 2 čajne žlice soli

2 žumanjka

100 ml ulja

Za premazivanje:

250 g maslaca

2 žumanjka

PRIPREMA:

1. Kvasac razmrviti u malo toplog mlijeka sa šećerom. Ostaviti na toplom mjestu da nabubri.

2. Brašno, sol, 2 žumanjka i ulje promiješati, dodati toplo mlijeko i uzdignuti kvasac, te zamijesiti mekano tijesto. Ostaviti da odstoji na toplome 15 minuta.

3. Maslac i žumanjke u međuvremenu pjenasto izmiješati mikserom.

4. Tijesto razviti u pravokutnik (oko 60x40 cm) i premazati trećinom maslaca i žumanjaka.

5. Tijesto saviti u rolu, te oblikovati kao puževu kućicu. “Puža” staviti na toplo mjesto, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se diže oko 15 minuta. Još 3 puta ponoviti korake 4 i 5, a zadnji put tijesto staviti na lim za pečenje i ostaviti da se diže na njemu.

6. Puža premazati umućenim bjelanjkom i peči u pećnici na 180°C oko 25-30 minuta ili dok ne bude pečen.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2021 Laka kuharica - Easy Cook