Orada iz pećnice

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2 Gotovo za: 45 min Priprema: 30 min Pečenje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1200 g (2 x 600 g) orade, očišćene

¼ šalice maslinovog ulja

1 čajna žlica krupne morske soli

½ čajne žlice papra

2 češnja češnjaka, sjeckanog

4 grančice svježeg ružmarina

1 limun, narezan na ploške

Pečeni krumpiri

800 g manjih krumpira, oguljenih, narezanih na četvrtine

1 žlica krupne morske soli

Nekoliko grančica svježeg ružmarina

4 žlice maslinovog ulja

6 češnjeva češnjaka

PRIPREMA:

1. Ribu dobro posušiti papirnatim ubrusom izvana i iznutra, lagano zarezati na 2 - 3 mjesta s gornje strane.

2. Maslinovo ulje, sol, papar, češnjak i iglice 2 grančice ružmarina pomiješati u marinadu.

3. Orade premazati marinadom izvana i iznutra, a 2 - 3 ploške limuna staviti u šupljinu ribe. Ako ima vremena, ribu marinirati oko 30 minuta.

4. Ribu položiti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, položiti ploške limuna na svaku ribu, preostale 2 grančice ružmarina natrgati i rasporediti po ribi. Peči u pećnici na 180°C oko 15 minuta. Izvaditi iz pećnice, ostaviti da odstoji 5 minuta prije posluživanja. Poslužiti s pečenim krumpirom.

Pečeni krumpir:

Staviti krumpir u vatrostalnu posudu, posipati morskom solju i sjeckanim ružmarinom, poškropiti maslinovim uljem. Dodati zgnječeni češnjak u ljusci. Peči u pećnici na 200°C oko 30 minuta.