Juha od tikve s vinom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 30 min Priprema: 20 min Kuhanje: 10 min Složenost: lako

SASTOJCI:

750 g muškatne tikve, očišćene, narezane na manje komade

200 g slatkog vrhnja

200 g milerama ili kiselog vrhnja

150 ml bijelog ili crnog vina

500 ml povrtnog temeljca od 1 kocke

Listići svježe kadulje, sjeckane

PRIPREMA:

1. Komade tikve rasporediti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili Alu folijom. Tikvu peči u pećnici zagrijanoj na 200˚C oko 20 minuta ili dok sasvim ne omekša i mjestimično se ne prepeče.

2. Pečenu tikvu usitniti u mikseru do konzistencije pirea. Prebaciti u posudu za kuhanje juhe.

3. Slatko vrhnje, mileram, vino i temeljac dodati, dobro promiješati.

4. Juhu ostaviti da zakuha, odmah skinuti s plamena.

5. Listićima kadulje posipati juhu i poslužiti uz krutone.