Porcija: 10-12 Gotovo za: 60 min Priprema: 15 min Pečenje: 45 min Složenost: umjerena

SASTOJCI:

350 g trešanja bez koštica, prepolovljenih

Biskvit:

140 g oštrog brašna

100 g Muscovado smeđeg šećera

½ čajne žlice praška za pecivo

½ čajne žlice sode bikarbone

1 jaje

120 g kiselog vrhnja

120 g kefira

60 ml suncokretovog ulja

1 ½ čajna žlica ekstrakta vanilije

Biskvit s krem sirom

220 g krem sira, sobne temperature

50 g šećera

1 jaje

PRIPREMA:

1. Za biskvit oštro brašno, šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu pomiješati, odložiti.

2. Jaje, kiselo vrhnje, kefir, ulje i ekstrakt vanilije mutiti 2-3 minute pjenjačom dok se sastojci ne povežu i smjesa postane ujednačena.

3. Suhe sastojke postepeno dodati smjesi, miješati kako bi se sastojci povezali, a smjesa postala glatka i ujednačena. Odložiti.

4. Za biskvit s krem sirom krem sir pjenasto miješati 2-3 minute. Jaje i šećer dodati, miješati 2-3 minute kako bi smjesa postala glatka i ujednačena.

5. Pola smjese za biskvit uliti u podmazani i brašnom naprašeni oblik za pečenje kruha (ili srnećeg hrpta). Preko smjese uliti pola smjese za biskvit s krem sirom.

6. Pola količine trešanja ravnomjerno rasporediti po biskvitu s krem sirom. Prekriti s preostalom polovicom smjese za biskvit i smjese s krem sirom. Preostale trešanje ravnomjerno rasporediti po završnom sloju (smjesa za biskvit s krem sirom). Kolač peći 40-45 minuta (ili dok čačkalica umetnuta u sredini izađe čista) u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C.

7. Kolač ostaviti 5-8 minuta da se hladi u kalupu, zatim izvaditi na duguljasti oblik za posluživanje.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook