Medaljoni sa špinatom i fiolima

Recept s bloga Laka kuharica

Vrijeme pripreme:15min

Vrijeme pečenja i kuhanja: 15min

Gotovo za: 30min

Porcija: 2

Složenost: lako, brzo

SASTOJCI:

400g malih odrezaka od svinjskog buta

200g fiola (ili slične sitne tjestenine)

2 žlice maslinovog ulja

2 češnja češnjaka, sjeckanog

500g svježeg špinata, očišćenog i narezanog na trake

150g feta sira, grubo ribanog

Marinada za odreske:

1 žlica soja sosa

1 ½ žlica octa balsamico

PRIPREMA:

1. Odreske držati u marinadi najmanje 15 minuta.

2. Fiole skuhati prema uputi proizvođača, ocijediti, odložiti na toplo.

3. Meso izvaditi iz marinade i peči u grill tavi oko 5 minuta sa svake strane. Odložiti na toplo.

4. Češnjak kratko pržiti na maslinovom ulju.

5. Špinat dodati, sve promiješati i kratko pirjati dok špinat malo ne uvene.

6. Sir i špinat dodati fiolima, promiješati i poslužiti s pečenim medaljonima.