Švedski kolač s jabukama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12 Gotovo za: 1h 15 min Priprema: 15 min Pečenje: 50 min Složenost: lako

SASTOJCI:

3 jabuke, oguljene

250 g brašna

2 čajne žlice praška za pecivo

1 čajna žlica cimeta

150 g šećera

150 g maslaca, rastopljenog, + za podmazivanje

3 jaja, tučena

Glazura:

25 g maslaca

3 žlice smeđeg šećera

1 čajna žlica cimeta

PRIPREMA:

1. Dvije jabuke narezati na kockice od 1 cm, a treću na vrlo tanke kriške za ukrašavanje.

2. Brašno, prašak za pecivo, cimet i šećer promiješati; kockice jabuke dodati, promiješati.

3. Rastopljeni maslac i jaja dodati, miješati sve sastojke dok smjesa ne postane ujednačena.

4. Smjesu prebaciti u pomični kalup za torte promjera 25 cm čije je dno prekriveno papirom za pečenje, a stranice podmazane maslacem.

5. Tanke kriške jabuka poslužiti kao lepezu po rubu kolača.

6. Kolač peči u pećnici na 180°C oko 50 minuta, ili dok ne poprimi zlatno smeđu boju, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se hladi u kalupu10 minuta. Zatim pažljivo izvaditi iz oblika za torte i staviti na tanjur za posluživanje.

7. U međuvremenu, pripremiti glazuru: rastopiti maslac na srednje jakoj vatri, dodati šećer i miješati dok se ne otopi. Cimet umiješati.

Kolač preliti glazurom i ostaviti da se potpuno ohladi.