Muffini s kimom i sirom

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 12 Gotovo za: 40 min Priprema: 10 min Pečenje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1 šalica pšeničnog brašna

1 šalica kukuruznog brašna

1½ žlica praška za pečenje

2 čajne žlice šećera

1 čajna žlica sjemenki kima, mljevenih

1¼ čajne žlice soli

¼ čajne žlice bijelog papra

1 šalica ementalera, grubo ribanog

1 jaje

1 šalica mlijeka

¼ šalice maslaca, otopljenog i ohlađenog

1 ½ čajne žlice sjemenki kima, za posipanje

PRIPREMA:

1. Brašno, prašak za pečenje, šećer, kim, sol i papar promiješati.

2. Ementaler dodati, promiješati.

3. Jaje, mlijeko i maslac izmiješati u drugoj posudi. Dodati mješavini s brašnom, promiješati tek toliko da se smjese povežu.

4. Smjesu za muffine jednakomjerno raspodijeliti u 12 podmazanih, ili obloženih papirnatim košaricama ili silikonskih oblika za muffine. Posipati sjemenkama kima.

5. Muffine peči u pećnici 25 - 30 minuta na 180˚C ili dok ne poprime lijepu zlaćanu boju.

6. Pečene muffine ostaviti u kalupima da se malo ohlade (oko 2 minute), zatim ih izvaditi. Poslužiti tople ili hladne.