Juneće rolnice s datuljama u umaku od pive

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2 Gotovo za: 55 min Priprema: 15 min Pečenje: 40 min Složenost: umjerena

SASTOJCI:

2 juneća odreska, što veća i tanja

4 ploške tanko rezane kuhane šunke ili pršuta

80 g juneće ili jetrene paštete

6 komada sušenih datulja, bez koštica

Sol i papar

1 žlica maslinovog ulja

2 češnja češnjaka, sjeckana

1 žlica Dijon senfa

150 ml piva

PRIPREMA:

1. Odreske istanjiti batom za meso. Ploške šunke staviti na svaki odrezak. Paštetom premazati šunku.

2. Datulje rasporediti po odrescima, 3 na svaki odrezak. Odreske smotati u rolnice i učvrstiti čačkalicama (metalnim ili drvenima). Posoliti ih i popapriti.

3. Češnjak lagano pržiti na ulju, dodati rolnice i pržiti ih sa svih strana oko 10 min dok ne poprime svijetlo smeđu boju.

4. Senf pomiješati s 100 ml piva i dodati rolnicama u tavi, sve promiješati, smanjiti vatru, poklopiti i pirjati oko 30 minuta ili dok meso ne postane sasvim mekano. Povremeno podlijevati s ostatkom piva.

Poslužiti sa salatom i, naravno, čašom pive.