Porcija: 2 Gotovo za: 25 min Priprema: 10 min Kuhanje: 15 min Složenost: lako

SASTOJCI:

1 žlica maslinovog ulja

100 g pancete (ili pršuta), sitno narezanog

2 češnja češnjaka, narezana na listiće

½ žlice pasirane rajčice

30 g/ 2 žlice milerama

250 g svježih tortellina punjenih mesnim nadjevom

130 g graška, (ako je zamrznut, odmrznuti), kuhanog

1 žlica svježeg peršina, sjeckanog

25 g Grana Padana ili parmezana, ribanog

PRIPREMA:

1. Tortelline skuhati u puno kipuće vode prema uputi na pakiranju. Ocijediti, ali zadržati oko 120 ml (½ šalice) vode od kuhanja.

2. Pancetu pržiti, dok ne bude hrskava, 3 - 4 minute na vrelom maslinovom ulju na srednje jakom plamenu. Listiće češnjak dodati, promiješati, pržiti 1 minutu.

3. Pasiranu rajčicu i oko ½ šalice vode u kojoj su se kuhali tortellini dodati. Kuhati 3 - 4 minute dok se tekućina ne smanji na pola.

4. Mileram dodati, kuhati 2 - 3 minute sve dok se umak malo ne zgusne. Maknuti s vatre.

5. Kuhane tortelline i grašak dodati umaku, dobro promiješati tako da tjestenina u potpunosti bude prekrivena umakom.

Svaku porciju obilato posipati sjeckanim peršinom i sirom ribancem.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2020 Laka kuharica - Easy Cook