Porcija: 12 Gotovo za: 45 min Priprema: 10 min Pečenje: 35 min Složenost: lako

SASTOJCI:

65 g crnog brašno

65 g mekog brašna

65 g oštrog brašna

65 g svijetlog Muscovado šećera

10 g/ 2 čajne žlice sode bikarbone

2 jaja

850 ml ananas sa sokom, iz konzerve (490 g neto mase)

80 g oraha, grubo sjeckanih

Glazura:

115 g maslaca sobne temperature

250 g krem sira (tipa Philadelphia) sobne temperature

250 g šećera u prahu

15 ml ekstrakta vanilije

PRIPREMA:

1. Suhe sastojke ravnomjerno promiješati.

2. Jaja, komadiće ananasa sa sokom i orahe dodati, promiješati samo onoliko koliko je potrebno da se suhi sastojci navlaže.

3. Smjesu uliti u oblik za pečenje veličine 23x33 cm obložen papirom za pečenje. Peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu biskvita ne izađe posve čista.

4. Kolač izvaditi iz pećnice i u potpunosti ohladiti.

5. U međuvremenu, pripremiti glazuru: maslac, krem sir, šećer u prahu i esenciju vanilije miješati dok krema ne postane glatka i sjajna.

6. Kolač premazati sa svih strana cijelom količinom glazure.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2021 Laka kuharica - Easy Cook