Krpice sa zeljem

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 35 min Priprema: 10 min Kuhanje: 25 min Složenost: lako

SASTOJCI:

800 g mladog kupusa

1 žlica suncokretovog ulja

¼ čajne žlice sjemenki kima

1 luk, sjeckani

1 čajna žlica morske soli

¼ šalice vode

200 g tjestenine „krpice“

Crni papar

PRIPREMA:

1. Glavicu kupusa prepoloviti i odstraniti tvrde dijelove. Narezati uzduž, pa poprijeko, tako da podsjeća na krpice.

2. Kim kratko pržiti na ulju u vrlo velikoj posudi. Luk dodati i pržiti dok ne omekša i poprimi svijetlo smeđu boju. Narezani kupus dodati, dobro sve promiješati, pržiti na jakoj vatri oko 5 minuta dok kupus malo ne „uvene“.

3. Vodu dodati kupusu, promiješati i nastaviti pirjati na srednje jakoj vatri, uz povremeno miješanje, 20 minuta ili dok kupus ne bude mekan.

4. Tjesteninu u međuvremenu skuhati prema uputi proizvođača. Ocijediti, dodati kupusu i sve dobro izmiješati kako bi svaka krpica „zakrpala“ kupus. Popapriti po želji.