Božanstvene kocke sa sljezom i kikirikijem

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 24 Gotovo za: 50 min Priprema: 20 min Pečenje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

150 g maslaca narezanog na manje komade

125 g čokolade, natrgane na kockice

3 jaja

100 g šećera

1 čajna žlica ekstrakta vanilije

125 g brašna, oštrog

50 g gorkog kakaa

125 g neslanih kikirikija, očišćenih i samljevenih

50 g malih sljezovih slatkiša (mini marshmallows)

PRIPREMA:

1. Maslac i čokoladu lagano otopiti na slaboj vatri. Smjesu ujednačiti i ostaviti da se malo ohladi.

2. Jaja, šećer i esenciju vanilije miješati pjenjačom ili kratko mikserom. Postepeno dodati otopljen maslac i čokoladu, sve kratko promiješati.

3. Brašno i kakao pomiješati, dodati jajima i čokoladi.

4. Kikiriki i sljezove slatkiše lagano umiješati u smjesu.

5. Smjesu za kolač, koja je prilično gusta, ravnomjerno rasporediti u oblik za pečenje dimenzija 20 x 20 cm premazan masnoćom i obložen papirom za pečenje. Peči 30-40 minuta na 180˚C ili dok se na vrhu kolača ne stvori tanka korica i kolač postane čvrst na dodir. Odmah ga izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi.

6. Mlaki kolač rezati na kocke, po želji nakapati rastopljenom čokoladom.