Kotleti s paprikom i krumpirom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 Gotovo za: 35 min Priprema: 5 min Pečenje: 30 min Složenost: lako

SASTOJCI:

4 svinjska kotleta s kostima

¼ šalice kukuruznog brašna

2 žlice slatke mljevene paprike

½ žlice soli

2 žlice suncokretovog ulja

1 manji luk, sjeckani

1 crvena ili zelena paprika, narezana na trakice

4 krumpira, oguljena i narezana na ploške

1 žlica Vegete

¾ šalice vode

RIPREMA:

1. Kotletima odstraniti vidljivu masnoću i lagano istući batom za meso.

2. Kukuruzno brašno, 1 žlicu slatke mljevene paprike i sol izmiješati u posudi za paniranje, kotlete provuči kroz mješavinu.

3. Kotlete pržiti na ulju, u većoj posudi za pirjanje, oko 3 minute sa svake strane. Izvaditi iz posude, odložiti.

4. Luk pržiti dok ne omekša u istoj posudi (po potrebi dodati još malo ulja). Papriku dodati, kratko pržiti s lukom.

5. Krumpir dodati, posipati s preostalom žlicom slatke mljevene paprike i Vegetom. Podliti vodom, promiješati kako bi krumpir bio ravnomjerno prekriven paprikom i Vegetom.

6. Na krumpir rasporediti pečene kotlete, pirjati polu pokriveno na laganoj vatri 20 minuta ili dok krumpir posve ne omekša. Po potrebi dodati još malo vode.